エビ麺の作り方

エビ麺は珍味です。主な材料はエビです。冷凍エビの場合は、まず解凍し、エビの頭を切り落とし、エビの筋を削ぎ落とします。エビをマリネしてから、エビを麺で包み、フライパンで黄金色になるまで揚げます。味はとても美味しく、外はカリカリ、中はサクサクで、栄養価も比較的高いです。

エビ麺の作り方

まず、エビを解凍し、エビの頭を切り落とし、エビの筋を取り除いてから、エビをマリネします。マリネした後、エビの体全体を麺で巻き、最後にエビを油鍋に入れて黄金色になるまで揚げます。具体的な手順は次のとおりです。

1. エビを解凍し、頭を取り除き、背骨に沿ってハサミで切り、エビの筋を取り除き、エビの殻を取り除き、エビの殻の最後の部分を保管します。

2. 照り焼きソースを用意し、エビを均等に混ぜ、30分ほどマリネします。

3. 麺をエビに巻き付け、引っ張りながら細い麺にします。

4. フライパンに油を熱し、弱火でゆっくりとエビを入れ、中弱火で黄金色になるまで揚げて出来上がりです。

方法2

1.エビを解凍し、頭を取り除きます。はさみを使って背骨に沿って切ります。エビの筋と殻を取り除き、殻の最後の部分だけを残します。 2. 照り焼きソースを用意します。エビを均等にかき混ぜ、約30分間マリネします。あるいはもっと長い。 3. ボウルに卵を割り入れ、塩を少々加えてよく混ぜます。卵液に小麦粉を少しずつ加え、箸でかき混ぜます。それをこねて生地を作ります。ラップまたは袋で覆い、砂糖を入れて30分置きます。