アサリと海藻のスープの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いて一緒にアサリとワカメのスープを作るのも、とても楽しいです。

1.1 海藻を用意し、コリアンダーを洗って切り分けます。

2.2 あらかじめアサリを塩水に2時間以上浸し、ブラシでアサリの表面をきれいにしておきます。

3.1 きれいに洗ったアサリを加えます。

4.2 鍋に水を入れ、生姜のスライスを加えて沸騰させます。

5. 口が開くまで加熱し、すぐに火から下ろします。

6. アサリを茹でたスープを濾します。

7. 濾したスープを再び沸騰させ、海藻を加えて2分ほど煮ます。

8. 茹でたあさりを加える。

9. 塩を加えて再び沸騰させ、火を止めてコリアンダーをふりかける。 ごま油をかけていただきます。

今日はアサリとワカメのスープの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい食べ物を分かち合いましょう。