冷凍豆腐と煮込んだ背骨ザワークラウトの作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点で、あなたも周りの人も料理ができないと必ず不満を言うでしょう。実は、自分で料理を習うことができます。思ったほど難しくはありません。凍った豆腐をザワークラウトと背わたで煮込む方法をご紹介します。今すぐ学び始めましょう。

1. 背骨を洗い、鍋に冷水を注ぎ、背骨を入れ、強火で湯がいて血の泡を取り除き、取り出して置いておきます。

2.1 冷凍豆腐を水に入れて解凍し、解凍後に取り出して水を切ります。

3.2 使用した漬けキャベツは、スーパーで買った洗わない漬けキャベツの千切りです。自家製の漬けキャベツを使用する場合は、後で使用するために洗って千切りにする必要があります。

4.1 鍋に油を入れ、スターアニス、コショウ、ネギ、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

5.2 ネギは細切りにし、生姜は薄切りにする。

6. 豚の背骨を加えて炒め、料理酒を加えて香りが立ったら醤油を加えて炒める。

7. 骨がかぶるくらいのお湯を鍋に注ぎ、強火で沸騰させ、蓋をして中火で肉が柔らかくなるまで約 1 時間煮ます。

8. 鍋に冷凍豆腐とザワークラウトを加え、さらに30分間煮込みます。

9. 最後に塩とチキンエッセンスを加えて味を整え、火を止めてお召し上がりください。

今日は凍み豆腐と煮込んだ背骨とザワークラウトのご紹介を終わります。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。