雪皮月餅チェスバトルの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?それは問題ではありません。私のように雪皮月餅チェスバトルの作り方を学ぶことができれば、間違いなく長い間興奮するでしょう。

1.12 小麦粉を全て混ぜてふるいにかけ（このステップで生地の小さな塊を取り除くことができます）、大きなボウルに入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。

2.21 牛乳を少しずつ加え、泡だて器で粒子がなくなるまでかき混ぜます。その後、残りの牛乳を注ぎ入れ、よく混ぜます。

3.12 サラダ油を注ぎ、よく混ぜます。サラダ油は、注ぎすぎて取り返しがつかなくなるのを避けるために、注ぐ前に事前に重さを量っておいてください。

4.21 生地を別のボウルに注ぎ、蒸す準備をします。

5.12 生地を作るときは、蒸し器に水を入れて沸騰させます。水が沸騰したら、大きなボウルに生地を入れてラップで包み、鍋で25分間蒸します。

6.21 十分に蒸した雪皮生地の表面は非常に平らで、中央に凹みはありません。広げて確認すると、中と周囲の色が均一で、少し透明感のある乳白色になっているはずです。真ん中の部分がボウルの縁よりも白い場合は、蒸しが不十分なので、さらに時間が必要です。レシピを2倍にする場合は、蒸し時間を10分以上延長する必要があります。

7.12 蒸した生地は、とても噛みごたえがあり、弾力があります。生地を取り出す補助としてスクレーパーを使うこともできます。

8.21 絞ると油が飛び散る恐れがあるので、エプロンを着用して優しく扱ってください。滞留した油がなくなるまで待ってから、速度と強度を上げます。

9. 熱い生地は非常に粘り気がありますが、それでも大きな生地にこねることができます。

10. 月餅の皮25グラムとあんこ15グラムを取り、写真のように小さな生地を一つずつ作ります。

11.1 次のステップは、詰め物を皮に包むことです。以下の手順をよく読んでください。1

12.2 月餅の皮25グラムとあんこ15グラムを取り、写真のように小さな生地を一つずつ作ります。

13. 次は、具材を皮に包みます。以下の手順をよく読んでください。2

14. 次は、具材を皮で包む時間です。以下の手順をよく読んでください。3

15. 次は、具材を皮に包みます。以下の手順をよく読んでください。4

16. 次は、具材を皮に包みます。以下の手順をよく読んでください。5

17. 次は色の模様を作りましょう。伝統的な白い月餅を食べたい方は、月餅の型をそのまま使って、完成後に食べることもできます。着色雪肌の材料：プリンパウダーまたは顔料を使用できます。

18. 雪皮生地（任意の大きさ）を取り、その上にイチゴプリンパウダーを振りかけます。