小さなゴマボールの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の手順に従って小さなゴマ団子を作るだけです。きっとできると思います。

1.1 生地をテーブルの上に置き、麺棒を使って3mmの厚さの生地シート状に伸ばします。型を使用してブランクを印刷します。

2.2 鍋に水を入れて沸騰させ、砂糖を加えて溶かし、片栗粉を加えて火が通るまで煮込み、もち米粉に片栗粉を入れて熱いうちにこねて生地を作ります。

3. 卵を割り、卵液に混ぜます。生地の両面を卵液に浸し、白ごまの中に入れ、数回ひっくり返してごまをまぶします。

4. 卵液が固まるまで待ち、フライパンを熱し、油を加えて弱火にし、生地を入れて揚げます。火加減に注意しながら両面がきつね色になるまで揚げます。

5. 最後に火を強め、揚げたゴマ団子を取り出し、油を切り、脇に置きます。必ず冷めるまで待ってからお召し上がりください。

外食は健康によくありません。編集者がお勧めするのは、栄養価が高くヘルシーな自家製ゴマ団子です。ぜひ試して、家族にもっと安全で安心して食事をさせてあげてください。