豚肉と豆の二度煮の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は豚肉とインゲンを炒める具体的な手順をお教えします。

1.1 豚バラ肉を洗う

2.2 豆を折って洗って水切りします。

3.1 調理した豚バラ肉を冷ましてからスライスする

4.2 豚バラ肉に水と調味料を加え、火が通るまで炒める

5. 豆を油鍋に入れ、皮にシワが寄るまで炒めます。油を切って捨てます。

6. フライパンを弱火で熱し、スライスした豚バラ肉をフライパンの底に入れ、肉のスライスから脂肪をゆっくりと切り取ります。

7. 豚バラ肉が少しカリカリになったら、乾燥唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、揚げ豆を加えます。強火で炒め、塩、コショウ、クミンパウダー、醤油で味を調えます。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、豚肉と豆の二度煮を作り始めましょう。