スパイス風味のクリスピーソラマメ

経済発展により私たちはますます大きなプレッシャーにさらされ、毎日会社で過ごす時間もますます長くなっています。その結果、私たちは毎日携帯電話を取り出してテイクアウトを注文しなければなりませんが、心の中ではテイクアウトに対する嫌悪感でいっぱいです。それで、週末や休日には、みんなで自分で食事を作るのが好きです。さて、五香粉ソラマメの作り方についてお話します。

1. ソラマメを一晩水に浸します。

2.12 材料を準備します。

3.21 鍋に水を入れ、そら豆と材料を入れ、塩小さじ2杯、濃い口醤油大さじ1杯を加えます。

4. 強火で沸騰させ、その後弱火で15分ほど煮ます。

5. 取り出して水を切り、黒い線をハサミで切ります。

6. フライパンに油をひかずにソラマメを皮がしわしわになるまで炒めます。

7. 冷たい油で揚げます。

8. 皮が破れて色が少し変わるまで揚げたら、フライパンから取り出します。

9. キッチンペーパーで油を拭き取り、塩、コショウパウダー、チリパウダーを小さじ1杯ずつ加えて味付けします。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、スパイスの効いたクリスピーソラマメの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいです。