なめらかなサラダドレッシングの作り方

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が彼の立場だったら、同じことができるだろうか？このアイデアをお持ちの場合は、私に従って、柔らかく滑らかなサラダドレッシングの作り方を学んでください。

1.原材料の写真。

2. 卵黄を大きめのボウルに注ぎ、粉砂糖を加えます。

3. ふわふわになり色が薄くなるまで、ブレンダーで均一に混ぜます。

4. 小さじ2杯の油を加えます。 （ここでの小さじはベーキングスプーンの中の小さじを指します。スープスプーンを使用する場合は、スプーン半分を追加できます）

5. 泡立て器で混ぜ続け、油と卵黄を完全に混ぜ合わせます。

6. 次に、小さじ 2 杯の油を加えて混ぜ続けます。油が卵黄と完全に混ざるまで混ぜ、その後、油を加え続けます。

7. 油を加えると、サラダドレッシングはどんどん濃くなります。

8. ゆっくりと加え続けると、サラダドレッシングは写真のようになり、この時点ではかき混ぜるのが難しくなります。

9. この時、レモン汁を小さじ1杯加えて混ぜ続けます。

10. レモン汁を加えると、サラダドレッシングはかなり薄くなります。

11. さらに小さじ2杯の油を加えます。

12. 前回と同様に、油と卵黄が完全に混ざるまで混ぜます。サラダドレッシングが再び濃くなったら、レモン汁を小さじ1杯加えて、完成するまで繰り返し混ぜます。

13. これが最終的なミックスサラダドレッシングです。

14. 持ち上げると太い直線で落ちてきて、軌跡がなかなか変わりません。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。しかし、滑らかなサラダドレッシングの作り方がわかったので、実際に試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいのです。