ドライオリーブのレシピ

ドライオリーブは乾物の一種です。ドライオリーブの調理方法はたくさんあります。まず、きれいな水に一定時間浸す必要があります。料理やその他の料理に使用できます。人体にとって栄養価が高いです。また、豆と一緒に揚げたドライオリーブ、川エビと一緒に揚げたドライオリーブなど、冷たい料理にも使用できます。どれも美味しく、栄養価が高く、一定の健康効果があります。

ドライフライドオリーブの作り方。

準備する：

1. 豚バラ肉をミンチに切り、みじん切りにした生姜、薄口醤油、料理酒、コーンスターチを加えてマリネします。

2. ニンニクを潰してみじん切りにし、ニンニクペーストを作ります。赤唐辛子は輪切りにします。

3. 豆の両側にある鋭い角と糸を手で取り除きます。

4. ナイフを使って斜めに細かく切ります。

練習する：

1. フライパンに油を熱し、豆を加えて皮に少ししわが寄って少し焦げ目がつくまで炒め、置いておきます。

2. みじん切りにしたニンニクを炒め、ひき肉を加えて箸でかき混ぜ、チリリングとフライドビーンズを加えます。

3. オリーブペーストを大さじ1杯すくい取り、均等に炒めます。

オリーブサラダの作り方

材料：オリーブキャベツ300グラム。精製塩4グラム、MSG4グラム、白砂糖0.5グラム、ごま油15グラム。 オリーブキャベツの根をオリーブの形に切り、沸騰したお湯で茹で、皿に置いて冷まし、塩、MSG、ごま油を加えて混ぜ、冷まし、切り分けてボウルにきれいに入れます。

川エビとオリーブの調理方法

原材料：生きた川エビ250グラム。 調味料ボトルに、オリーブペースト 50 グラム、塩 3 グラム、MSG 3 グラム、ネギ 15 グラム、生姜 10 グラム、料理酒 10 グラム、乾燥胡椒 3 グラム、水 200 グラムを加えます。 塩水を作るには、水 200 グラムにコショウ、塩、MSG、タマネギ、ショウガ、料理酒を加えます。強火で沸騰させ、川エビを加えて火が通るまで約 8 分間煮ます。川エビを皿に並べ、オリーブを皿の横に置きます。 特徴：鮮やかな色とおいしい味。 作り方のポイントは、新鮮なエビを使い、調理時に触角と足だけを切り取ることです。