パイナップルフライドビーフの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、パイナップルフライドビーフの作り方をご紹介します。

1. 材料を用意し、牛肉をスライスする

2.1 牛肉の味がよいかどうかは、主に牛肉のパルプ化プロセスによって決まります。まず、牛肉を薄く切り、適量の塩、料理酒、濃い口醤油、オイスターソースを加えてよく混ぜます。

3.2 パイナップルとピーマンをスライスする

4.1 小麦粉を離して均等に掴む

5.2 次に水を加えます。水は一度に入れてはいけません。少量ずつ数回に分けて加えます。少量の水を注ぎ、手でつかみます。肉が少し乾いて粘り気があるときは、もう一度水を加えます。水を2〜3回加えます。次に卵黄を加え、牛肉に完全に溶けるまで均一に混ぜます。

6. フライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。牛肉が少し白くなったら火を止め、余熱で火が通るまで炒めます。（これを忘れると牛肉が固くなってしまいます。）写真を撮り忘れました...別のフライパンに油を熱し、ピーマンを炒めます。

7. 牛肉、オイスターソース、砂糖を加える（オイスターソースは牛肉をマリネするときにも使ったので、ここでは少なめにしてもよい。パイナップルにも甘みがあるが、ここで砂糖を加えることで新鮮さが増し、塩辛さが抑えられる）

8. パイナップルを加えてしばらく炒めてからお召し上がりください。

9. これで終わり

今日はパイナップルフライドビーフの紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!