ズッキーニの煮込みの作り方

ズッキーニの煮込みも家庭料理の定番です。ズッキーニの栄養価が高いことはよく知られています。漢方医学の観点から見ると、肺を潤して咳を和らげる効果があり、熱を清めて利尿を促す効果もあります。特に暑い夏には、ズッキーニを適量食べると体にとても良いです。ズッキーニの調理方法も比較的簡単です。調理が終わったら、少量のクコの実を加えてソースを濃くします。

ズッキーニの煮込みの作り方

食材と調味料：コショウ、水澱粉、チキンエッセンス、タマネギ、ショウガ、スープ。作り方：1.ズッキーニを洗って厚めに切り、玉ねぎと生姜を別々に切ります。2.中華鍋に油を入れ、油が40％熱くなったら、みじん切りにした玉ねぎ、生姜のスライス、干しエビを入れて炒め、甜麺醤を少し加えて炒め続けます。次に、適量のスープを注ぎ、料理酒、砂糖、コショウ、チキンエッセンス、塩を順番に加え、みじん切りにしたズッキーニを入れます。3.ズッキーニが茹で上がったら、少量のクコの実を加え、少量の澱粉でとろみをつけ、強火で均一に炒めて出来上がりです。

ズッキーニを食べることの利点:

1. 伝統的な中国医学では、ズッキーニには熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があると信じられています。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、熱を取り除いて利尿を促進し、腫れを抑えて結節を分散させる効果があります。

2. ズッキーニは喉の渇き、浮腫、腹部膨満、傷、腎炎、肝硬変による腹水などに補助治療効果があり、免疫力を高め、抗ウイルス、抗腫瘍の役割を果たします。人体のインスリン分泌を促進し、糖尿病を効果的に予防・治療し、肝臓や腎臓の病気を予防し、肝臓や腎臓の細胞の再生能力を高めるのに役立ちます。

3. ズッキーニはタンパク質、ミネラル、ビタミンなどが豊富で、脂肪分は含まれていません。また、シトルリン、アデニン、アスパラギン酸などの物質も含まれており、ナトリウム含有量は非常に低いです。熱を清め、利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤し、咳を和らげ、腫れを軽減し、結節を分散させる効果があります。

4. ズッキーニはビタミンと水分が豊富です。定期的に摂取すると、人体に必要なビタミンを補給できるだけでなく、肌に潤いを与え、ツヤを与えます。肌の色が濃い人に最適な美容製品です。

ズッキーニを食べることの利点は何ですか

5. ズッキーニは食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、体の新陳代謝を加速させます。解毒、美容、便秘の予防・治療に効果があります。

6. ズッキーニには抗インターフェロン誘導物質が含まれており、人間の免疫力を高め、代謝を調整し、減量や抗ウイルスの効果が得られます。

7. ズッキーニの種はカロリーが高く、タンパク質、鉄分、リンが豊富です。低プリン、低ナトリウムの食品で、痛風や高血圧の患者に重要な治療効果があります。糖尿病患者は、より多く、定期的に食べることができます。