ニンニクペーストを使った蒸しナスの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、にんにくペーストを使った蒸しナスの作り方をご紹介します。

1. ナスを洗い、根を包丁で掘り出し、厚めに切る

2. 蒸し器に水を入れ、ナスのスライスを入れます。

3. 沸騰後15分ほど蒸す（ナスのスライスに箸が刺さるくらいまで、時間はお好みで調節してください）

4. ナスを蒸している間に、つぶしたニンニクを準備します。ニンニクを砕いてまな板の上に置きます。ナイフを使ってニンニクのクローブを砕き、ニンニクの皮を軽く振り落とします。

5. つぶしたニンニクをみじん切りにして小さなボウルに入れる

6. ボウルに小さじ2杯の塩を加え、麺棒でニンニクを潰します。潰したニンニクにMSGとごま油を加えます。

7. ナスが蒸し上がったら、大きめのお皿に移し、菜箸でナスのスライスを切り離し、つぶしたニンニクをかけてよく混ぜます。

今日は蒸し茄子のニンニク炒めの紹介はここまでです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!