ベビーフードポテトケーキ

ジャガイモは非常に一般的な野菜です。安価なだけでなく、栄養価も非常に高いです。ジャガイモが好きな人はたくさんいます。ジャガイモでは通常、おいしい料理をたくさん作ることができます。最も一般的なのはポテトパンケーキです。しかし、赤ちゃん用のポテトパンケーキと大人用のポテトパンケーキには大きな違いがあります。親の中には、赤ちゃんが補助食品として食べられるようにさまざまな種類のポテトパンケーキを作る人もいます。

離乳食ポテトケーキの作り方

フライドポテトパンケーキ

材料：

ジャガイモ1個、ニンジン1本、卵1個、白菜少々、塩少々

練習する：

1. ジャガイモの皮をむき、切り分けて鍋で茹でます。その間に白菜とニンジンをみじん切りにします。グリーンはお好みで代用できます。

2. 約20分ほどでジャガイモが煮えます。箸で刺すと崩れるくらいまで炒めます。

3. じゃがいもを潰すときは麺棒を使うのがおすすめです。絶対にブレンダーは使わないでください。マッシュポテト、にんじん、みじん切りにしたキャベツを一緒に入れ、よく混ぜ、塩を少し加えて味付けします。

4. マッシュポテトを少し取り、手のひらの力で握り、ボール状に丸めます。崩れやすいので、しっかりと押し付けて固めてください。

5. 小さなパンケーキに押し付けます。小麦粉がないので崩れやすいので、できるだけ優しく行ってください。

6. 卵を泡立て、卵液でコーティングします。箸を使うと割れやすいので、直接手で使うのもよいでしょう。

7. 油をひいたフライパンが熱くなったら、ポテトケーキを両面揚げます。中のにんじんは火が通りにくいので、7分ほど長めに炒めます。調理中は火を弱め、焦げないように注意してください。あるいは、事前にニンジンを80%火が通るまで調理しておくこともできます。

ヒント: このポテトパンケーキは 1 歳以上の赤ちゃんに適しています。

ポテトとタラのケーキ

材料：

タラ40g、ニンジン25g、ジャガイモ100g

練習する：

1. タラの皮をむいて切り、生姜をスライスします。

2. タラミンチを生姜スライスと一緒に15分間マリネします。

3. ジャガイモの皮をむき、小さく切って10分ほど蒸します。

4. 蒸したジャガイモをマッシュし、ニンジンは皮をむいてみじん切りにします。

5. フライパンを熱し、少量の油を加え、弱火にしてにんじんを炒めます。

6. ミンチにしたタラ、ニンジン、マッシュポテトをボウルに入れてよく混ぜます。

7. フライパンを熱したら、薄く油を塗り、弱火にし、マッシュポテトをスプーン1杯分フライパンに入れ、パンケーキの形に押し付け、形ができたら裏返し、焼けたらフライパンから取り出します。

ヒント: 1歳半の赤ちゃんに食べさせるのが最適です。

エッグポテトパンケーキ

材料：

ジャガイモ1個、卵1個、小麦粉30〜40g、塩少々、サラダ油少々

練習する：

1. ジャガイモを洗って皮をむき、千切りにします。

2. 卵を溶いてジャガイモに加え、塩を少々ふりかける。

3. 小麦粉を加えてよく混ぜ、数分間放置します。

4. フライパンに油をひいて熱し、弱火にします。ポテトパンケーキ生地を1cmくらいの厚さ（お好みで）入れます。ヘラで均等に広げて弱火で揚げます。

5. 底が形づき、生地がほぼ固まったら、裏返して反対側もきつね色になるまで揚げます。

ヒント: おいしい卵とジャガイモのパンケーキは、1 歳以上の赤ちゃんに適しています。

ブロッコリーハッシュブラウン

材料：

ジャガイモ1個、ニンジン6本、ブロッコリー2個、卵1個、クルミ油少々、小麦粉少々

練習する：

1. じゃがいもを蒸してつぶし、マッシュポテトにします。ブロッコリーとにんじんは茹でて、泡立て器で細かく刻みます。

2.小​​麦粉を少量加えてよく混ぜます。

3. 鍋にクルミ油を入れ、マッシュポテトをボール状に丸めて小麦粉につけ、パンケーキ状に押し固めてフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。

ヒント: このポテトパンケーキは 1 歳以上の赤ちゃんに適しています。

簡単ポテトパンケーキ

材料：

ジャガイモ、塩、黒コショウ

練習する：

1. ジャガイモを細かく切り、約20分間調理します。

2. 取り出して保存袋に入れ、塩と黒コショウを適量ふり、よく混ぜます。

3. じゃがいもをビニール袋に入れて麺棒でつぶし、小さなボール状に丸めます。

4. フライパンに少量の油を入れ、じゃがいもボールを入れて手で平らに伸ばし、両面がきつね色になるまで揚げます。