白キノコとバナナの葉を使ったエビ団子の作り方

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。このため、まずはバナナの葉、白キクラゲ、エビ団子の料理の作り方についてお話します。

1. シロキクラゲをできればぬるま湯に浸し、慎重に小さな花に摘み取り、根の黄色い部分を切り落とし、中華鍋に入れて水がなくなるまで炒め、置いておきます。

2. 新鮮なエビの殻をむき、身を取り除きます。エビの背中に尾まで水平に切り込みを入れ、エビの筋を取り除きます。

3. 加工したエビに乾燥澱粉を加え、こすり続け、流水で洗い流します。調理中に透明なエビ団子を作るために、この手順を 2 ～ 3 回繰り返します。

4. 材料をソースの入ったボウルに混ぜ、加工したエビをソースに10分間漬け込みます。

5. クコの実をぬるま湯に浸し、表面のほこりを洗い流します。

6. 鍋の水を沸騰させ、バナナの葉を入れて湯通しします。バナナの葉を緑のままに保つには、水に少量の塩とサラダ油を加えるのが最適です。取り出した後、適時に冷水で洗い流します。

バナナの葉、白キクラゲ、エビ団子の作り方を詳しく紹介しました。次は自分で作ってみましょう。そして、おいしい料理を作るために一生懸命頑張ったとき、あなたはきっととても幸せになるでしょう。このような新鮮で衛生的な食べ物を頻繁に食べれば、自然と健康になっていきます。