蒸し魚の切り身の作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。ですから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。蒸し魚のレシピをご紹介します。

1.1 ネギ、ショウガ、赤唐辛子を細切りにして置いておきます。

2.2 この料理を作るための材料。

3.1212 魚の内臓と鱗をきれいに取り除き、置いておきます。

4.2121この魚は非常に大きく、尾から2つの部分に分けることができます。

5.1 魚の腹に数か所切り込みを入れます。

6.2 魚の表面に数か所切り込みを入れます。

7.1 しばらくマリネした後、魚を裏返し、さらに料理酒を注ぎます。

8.2 まず魚の腹に料理酒を注ぎ、しばらくマリネします。

9. 魚の上下に適量の細かい塩を均等に振りかけます。

10. お皿を用意し、その上に生姜のスライスを土台として置きます。

11. マリネした魚を皿に置き、生姜とネギのスライスを魚の上に乗せます。

12. 魚の上に魚の尾を置き、生姜のスライスをのせます。

13. 漬け込んだ魚を蒸し器に入れて蒸します。

14. 強火で沸騰したら火を弱め、魚の大きさに応じて15〜20分ほど蒸します。

15. 蒸し魚の切り身。

16. 皿の魚のスープを空のボウルに注ぎ、後で使用するために取っておきます。

17. 魚の身と尾を楕円形の皿に置きます。

18. 魚から玉ねぎと生姜のスライスを取り除き、玉ねぎ、生姜、赤唐辛子の千切りをその上に置きます。

19. フライパンに適量のオリーブオイルを入れて熱します。

20. 魚がまだ熱いうちに油を注ぎます。

21. 鍋に蒸し魚醤油を適量注ぎます。

22. 先ほど注いだ魚のスープを鍋に注ぎ、沸騰させます。

23. 魚がまだ熱いうちに、沸騰したスープを魚の上に注ぎます。

24. 蒸し魚の完成です。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、蒸し魚の切り身作りを始めましょう。