トーストは、パンは食べやすく、栄養が豊富で、主食として使用でき、人々の体に十分なエネルギーを提供するため、人々の食生活にとって非常に良い装飾です。トーストを作るときに、お好みの具材を加えることもできます。例えば、ココナッツトーストは近年非常に人気のあるものの一つです。ココナッツトーストの作り方を見てみましょう。 1. パンとフィリングのバターをあらかじめ室温に戻して柔らかくしておきます。 2. 純乳を40度くらいに温め、上白糖大さじ1杯とパンの材料からイーストパウダーを加え、1~2回かき混ぜ(溶けるまでかき混ぜる必要はありません)、予備発酵させます。 3. 約10分後、牛乳の表面にイースト菌の泡の層が見えたら、卵を加えて混ぜます。 4. パンの材料に残っている砂糖、塩、小麦粉をパン焼き機に注ぎ、牛乳を加え、20分間のこねるプログラムを開始し、小麦粉をこねて表面が滑らかな生地にします。 5. バターを加えて、バターがすべて吸収され、生地が膜状になるまで再びこねます。 6. 生地が滑らかになるまでこね、大きなボウルに入れて蓋をし、室温で発酵させます。今は冬なので、発酵時間は長くなりますが、パン焼き機に直接入れて発酵機能を選択して1.5時間発酵させることもできます。 7. 生地が発酵している間に、ココナッツフィリングを準備します。ココナッツフレーク、グラニュー糖、柔らかくしたバターを大きなボウルに入れてよく混ぜます。置いておきます。 8. 生地が2倍の大きさに膨らんだら、小麦粉をつけた指で生地を押します。生地が崩れたり跳ね返ったりしなければ、発酵がうまくいっています。 9. 生地を取り出し、台の上に置き、40X30cm程度の長方形になるように伸ばします。 10. ココナッツフィリングを生地の上に均等に広げ、生地を巻き上げ、つなぎ目と両端をつまみます。 11. 縫い目が下を向くようにして、ナイフを使って生地の長さに沿って半分に切ります。片方の端は切らずに、もう一方の端も切ります。 12. 麺2本をねじり形に編み、両端をしっかりとつまんで折り返して両端を下に隠し、トーストボックスに入れます。 13.オーブンに入れて発酵機能をスタートし、約50度の温度で1時間二次発酵を行います。 14. パンが10%発酵したら取り出し、表面に卵液を塗ります。 15. オーブンを165度に予熱し、発酵させたトースト生地をオーブンに入れて165度で30分間焼きます。 |
テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキ...
我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいで...
人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは...
時々、私たちの周りには料理をとても好きな人が数人いることに気づきます。彼らは料理を趣味とみなしていま...
生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求もますます高くなっています。栄養のあるものを食べるだ...
口を開けて中をくり抜いたゴマケーキなど、おいしい食べ物の誘惑を楽しむ人はたくさんいます。シンプルな材...
パイナップル揚げ豚肉という家庭料理を食べたことがある人はおそらくほとんどいないでしょう。なぜなら、パ...
仕事から帰ってきたら、家族のためにおいしい食事を作るべきですが、私たちは毎日数種類の食べ物しか食べま...
抜け毛に悩む友人の多くは、抜け毛の悩みを和らげたり治療したりするために黒豆スープを作っていますが、実...
唐辛子はピーマンとも呼ばれ、鶏の砂肝はキノコの肝とも呼ばれます。唐辛子と鶏の砂肝の炒め物は非常に一般...
結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...
健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理...
健康的な食生活は人の寿命を延ばすことができます。では、「食べること」をどのように利用して寿命を延ばす...
疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ち...
誰でも、ある年齢に達すると結婚して子供を産まなければならず、その後は親戚や友人の頻繁な訪問に直面する...