蒸し蓮根ミートボール

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。蒸し蓮根団子の作り方をご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 豚もも肉を準備し、洗って細かく切り刻んで後ほど使います。

2.1 豚肉にレンコンと生姜のみじん切りを入れます。

3.2 レンコンは皮をむいて洗って細かく切り、ショウガは細かく刻んで置いておきます。

4.1 レンコンとひき肉をよく混ぜます。

5.2 塩、薄口醤油、黒コショウを加える。

6. レンコンミートボールを作り、お皿に盛り付けます。

7. 炊飯器に入れてご飯と一緒に蒸します。

8. 蒸したれんこんのつくねを熱いうちに食べる。

今日紹介した蒸し蓮根つくねの作り方が皆さんの口に合うかどうかは分かりませんが、もし気に入ったら作り方通りにすぐに試してみてください。料理の腕は確実に上がりますよ。