山芋とひき肉の蒸し豆腐の作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。さて、今回は山芋とひき肉の蒸し豆腐の作り方をご紹介します。

1. 卵2個を割りほぐし、卵液によく混ぜる

2.1 卵の皮を細切りにする

3.2 角鍋をコンロに置き、弱火で30秒ほど加熱します。油をひかずに卵液をフライパンに直接注ぎ、フライパンを揺すりながら卵液がフライパンの底全体に広がるまで温め、弱火でしばらく加熱を続け、卵の皮を取り除きます。

4.1 山芋の皮をむき、細かく切る

5.2 スプーンを使って豆腐を潰す

6. ボウルに豆腐、山芋、ひき肉、卵の皮、みじん切りにしたネギ、卵1個を入れ、調味料を順に加えます。

7.一方向にかき混ぜる

8.四角い容器を用意し、ボウルにアルミホイルを入れます。アルミホイルの高さがボウルの端に合うように注意し、混ぜた具材をボウルに入れ、スプーンで平らに押します。

9. 鍋に冷水を入れ、20分ほど蒸して火を通します。切り分けて、2つの材料Bと一緒に盛り付けます。食べるときに水に浸します。

山芋と豚ひき肉の蒸し豆腐は、作り方をじっくり学ぶ必要があります。作り方を覚えたら、料理の腕前を披露したくなること間違いなしです。それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。