胡椒とゴマの腎臓ボールの作り方

病気が静かにやってくるのは、いつも外で無分別に食べているせいである可能性が高いです。これを教訓にしましょう。次は胡椒とゴマの腎臓団子の紹介です。今後は自分で作ってみます。

1.12 鶏の腎臓をきれいにします。

2.21 コショウ、玉ねぎ、赤ピーマンを洗って置いておきます。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、火を止めます。鶏の腎臓を軽くゆでて取り出します。

4. 筋膜を剥がし、洗って十字形に切ります。

5. 鍋に水と料理酒を入れ、鶏の腎臓が火が通るまで茹でます。

6. ろ過した川の水を後で使用するために冷やします。

7. ネギはみじん切りにし、胡椒はつぶしてみじん切りにし、赤唐辛子は後で使用するためにみじん切りにします。

8. 醤油、ごま油、チキンパウダーを加えてよく混ぜ、ソースを作ります。

9. 鶏の腎臓を皿に並べ、赤唐辛子とネギを飾り、ソースをかけて出来上がり。

ピリ辛でコショウが効いたこのキドニーボール料理は、みんなが思っているほど難しくはありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きの主婦の皆さん、急いで今日編集長が紹介した料理を試してみてください。