アサリと豆腐の調理方法

現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のいくつかは、私たちの毎日の食生活と密接に関係しています。したがって、健康になりたいなら、まずは健康的でおいしい食べ物を食べることです。それでは、今日は私と一緒にハマグリと豆腐のシチューの作り方を学びましょう！

1.12 川あさりを買ったら、お店で割ってもらい、ハンマーで叩きます。一般的に、お店ではあさりの身の端にある黒い糸を取り除くのを手伝ってくれます（自分で処理するのは面倒です）。家に帰ったら、しばらく塩で洗ってきれいにすすいでから、切り分けます（少し大きめに、焼くとあさりの身が縮みます）。

2.21 豆腐を洗って包丁で切ります（私は市場で豆腐屋さんから豆腐を買いました。柔らかい豆腐のようで普通の豆腐より美味しいです）

3. エシャロットを細かく切ります（今日は怠けて買わなかったので、ローストダックの売り手がプレゼントとしてエシャロットをくれました）。エシャロットはとても色鮮やかで、

4.フライパンに油を熱し、ハマグリの身を加えて炒め、料理酒を加える

5. 再び沸騰させ、鍋に移して水を加える

6. 水が沸騰したら、豆腐、エシャロット、少量の塩を加えます。 （おいしい豆腐を作るコツは、早めに豆腐を入れることです。豆の臭みを消すために、長めに煮てください。また、塩を加える必要があります。塩がないと、豆腐が薄味になり、食べにくくなります。豆腐を入れて煮た後にネギを加えることもできます。）

7. 強火で沸騰させ、弱火で30分煮込みます。適量の塩、MSG、コショウを加えます。

ハマグリと豆腐を使ったキャセロールの作り方の詳しい手順を読み、何度も試せば、きっと最高においしい料理が作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。