豆腐を使った銀鯉の調理方法

独身の人の場合、異性が近づいてきたらどうすればよいのでしょうか？何！あなたの考えは汚いです。この時、彼女のために美味しい料理を作ることができれば、彼女は間違いなくあなたに恋をするでしょう。それでは、豆腐入りの銀鯉の煮込みの作り方をお教えします。

1. 魚を洗って水気を切り、スープを作るのに使えるように頭を除いて2.5cm四方に切ります。ボウルに入れ、塩1/2スプーン、料理酒1スプーン、花椒パウダー1/4スプーン、少量のコショウパウダーを一度に加え、約30分間マリネします。

2. ニンニク1個を4つに切り、生姜とネギをスライスし、ニンニクの芽をみじん切りにし、豆腐を細かく切って油で揚げます。

3. 味付けが終わったら、小さじ一杯の水でんぷんを加えて手で混ぜ、次に少量の食用油を加えて再び手で混ぜます。このステップは非常に重要です。

4. 中華鍋に約250グラムの油を入れます。実際には、それほど多くは必要ありません。

5. 30～40% 熱くなるまで加熱します。2 番目のステップは、魚を油の中に滑り込ませることです。

6. すぐに穴あきスプーンで魚をすくい取り、脇に置いておきます。

7. 油をすくい、フライパンに少し油を残し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。

8. 魚がかぶるくらいのスープまたは水約300mlを加え、タイの辛いソース大さじ2杯、薄口醤油大さじ2杯、オイスターソース大さじ1杯、濃い醤油小さじ1杯、そしてお好みに応じて塩少々を加えます。

9. 沸騰したら、滑りやすい魚や油の多い魚の切り身と揚げ豆腐の角切りを加える

10. 沸騰したら、火を中弱火にして、魚に火が通るまで5～8分煮ます。塩を少々加え、みじん切りにしたニンニクの芽を散らします。

上記の豆腐入り銀鯉の煮込みのレシピを読んだ後、あなたはこの料理について深く理解し、自分で作ってみたいと思うはずです。