熱々のプレートでスパイシーなエビを調理する方法

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。多くの中高年は、多くの美味しいものを楽しむ機会がありませんでした。鉄板でスパイシーなエビ料理の作り方をご紹介します。

1. 写真のように、エビのひげと爪を切り落とし、背をナイフで切るか、または切り開いて、つまようじで背中の砂の線を抜き取ります。（加工するエビと加工するエビにそれぞれ氷を入れます。天気が暑すぎるので、こうすることでエビの鮮度を保つことができます。）

2.12 氷と氷水を取り除いたエビを、料理酒、塩、少量の澱粉でしばらくマリネします。

3.21 ピーマンをみじん切りにし、ネギを細切りにし、ニンニクとショウガをスライスして後で使用する。

4.フライパンに油を注ぎ、油が熱くなったらマリネしたエビを加え、エビが赤くなったら置いておきます。

5. 冷たい油に胡椒と乾燥唐辛子を加え、香りが出るまで弱火で炒め、次にみじん切りにしたピーマン、ネギ、生姜のスライス、ニンニクのスライスを加えて均一に炒めます。

6. ピーナッツと揚げたエビを加え続け、塩とチキンエッセンスを少々加えて味を整え、最後にラー油と白ゴマを加えて出来上がりです。

7. 調理したスパイシーなエビを、あらかじめ包んだアルミホイルと熱した鉄板の上に置きます。調理したスパイシーなエビを鉄板の上に置き、再度加熱することもできます。最後にコリアンダーをふりかけてお召し上がりください。

ご紹介した鉄板焼きスパイシーシュリンプのレシピは、簡単で美味しくて、きっとヨダレが出ますよ！実は作り方はシンプルで簡単なので、ぜひ試してみて、家族全員で美味しい料理を楽しんでくださいね！