骨なし鶏足ゼリーの作り方

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しい場合は、私と一緒に骨なし鶏足ゼリーの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. 鶏の足を洗って水気を切る

2.12 鶏の爪を取り除き、脛骨の外側の皮膚をナイフで削り、脛骨を取り出します。

3.21 鍋に水を加えて沸騰させます。ステップ 1 の混合物を注ぎ入れます。1 分間沸騰させます。火から下ろし、すすいで水を切ります。

4. マリネの材料を洗い、カルダモンとカルダモンを平らにし、綿の袋に入れて縛り、脇に置いておきます。

5. ニンニクとショウガの皮をむいてきれいにし、ショウガをスライスします。ネギは洗って後で使うために切り分けます。

6. フライパンを熱し、サラダ油大さじ3を加え、ニンニク、ショウガのスライス、ネギを包丁の背で平らにならします。フライパンに加え、弱火で香りが出るまで炒めます。

7. 鍋に手順5の材料を入れ、醤油、日本酒、白砂糖、手順3のマリネ袋を加え、強火で沸騰させてから弱火にし、香りが出るまで約10分間煮続けます。

8. 手順 2 の鶏足を手順 6 のマリネ液に注ぎ、沸騰させます。約 5 分間煮込み続けてから火を止めます。鍋に蓋をして、鶏足が色づき美味しくなるまで約 10 ～ 15 分間浸します。鍋から鶏足を取り出し、ごま油を均等に塗ります。冷めたら、鶏足を保存容器に入れ、冷めるまで冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

食べ物を欲しているときは、おいしいものを食べたいですよね。そんなとき、料理ができない自分を恨んでしまうはずです。この記事の導入により、骨なし鶏足ゼリーを自分で作ることができるようになりました