エビ入り揚げエンドウ豆の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、えびとエンドウ豆の炒め物を紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 黒キノコを事前に12時間浸します。私は干しエビを使用しますが、これも事前に浸しておきます。新鮮なエビ、細切り肉、ハムなどを使用することもできます。お好みの材料を選び、玉ねぎとニンニクを使って炒めます。

2.1 ネギと生姜を炒めた後、エビとニンジンのスライスを加え、料理酒を少し加えて炒めます。

3.2 エンドウ豆を水に約4分間浸し、冷水で洗って置いておきます。

4. 湯がいたエンドウ豆を加え、強火で炒め、適量の塩を加えます。私の場合は小さじ2杯程度です。炒め終わったら、水を少し加えます。

5. キノコを加えて強火で炒め、適量の野菜風味料またはMSGを加え、少量の水で薄めてとろみをつけます。

6. フライパンから取り出し、小さなトマト2個を飾ります。

料理の腕を磨きたいなら、もちろんもっと料理の練習をしないわけにはいきません。今日、編集者は料理好きの友達にえんどう豆入りのエビフライをおすすめします。練習にとても適していて、料理の腕を大いに磨くことができます。今すぐ試してみてください。