松茸入りチキンスープの作り方

マツタケは比較的貴重な食用菌類で、肉厚で栄養価も比較的高く、菌類の王様と呼ばれています。良質のタンパク質、各種アミノ酸、不飽和脂肪酸が豊富で、精と腎を強め、脳を強め、知能を高める効果があり、抗がん作用に優れています。マツタケ入りチキンスープはとても美味しく、体力のない人に滋養強壮効果があります。

松茸入りチキンスープの作り方

材料

材料: 放し飼いの鶏1羽、松茸20g、山芋250g

付属品: 塩、生姜5枚、料理酒少々、クコの実5グラム、ナツメ8個、コショウ1グラム

松茸と山芋の煮込みチキンの作り方

1. 干し松茸を洗い、ぬるま湯に浸し、鶏肉を洗って水気を切り、鶏の頭、足、尻を取り除き、細かく切り刻む。

2. 鶏肉を沸騰したお湯で茹でて血と不純物を取り除き、表面の泡を熱湯で洗い流して水を切ります。

3. 鍋に適量の水を入れ、鶏肉、松茸、生姜、コショウ、料理酒を加え、強火で沸騰させる。

4.蓋をして50分煮る

5. ヤムイモ、ナツメ、クコの実を加え、火が通るまで10分ほど煮る。

6. 食べる10分前に塩で味付けする

松茸の栄養価を最大限に得るには、どのように食べればよいのでしょうか？

A: 松茸と一緒に煮込んだ鶏肉です。松茸と鶏はどちらも滋養強壮効果に優れており、一緒に煮込むと気血を補う効果があります。

B: 松茸入り茶碗蒸し。卵に少量の水を加え、ペースト状にします。60% 火が通るまで蒸します。次に、新鮮な松茸をスライスして加えます。卵に火が通るまで蒸し続けます。次に、MSG と酢を少し加えて味付けします。

C: 松茸豆腐。新鮮な松茸をスライスし、豆腐と一緒に鍋に入れて約20分間蒸し、ソースをかけてお召し上がりください。

松茸にはタブーはほとんどなく、誰でも食べることができます。健康を養い、病気を治療することに関しては、松茸は万能薬です。栄養価が高いことも、多くの人々に好まれる理由です。

松茸を食べることにタブーはありますか？

栄養価、薬効ともに優れた松茸を食べることには現在タブーはない。松茸はがん細胞を非常によく殺し、がん細胞の再生と分裂を防ぐ効果があります。さらに、松茸の効能は数え切れないほど多く、誰にでも適しています。そのため、これらの症状を持つ人は、日常生活でより多くの松茸を食べることで、健康管理や病気の治療に役立つ可能性があります。