スパイシーキュウリソースの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大切な健康をも破壊します。外の食べ物には過剰な量の油と塩分が含まれており、長期間摂取すると深刻な病気になる可能性があることを知っておく必要があります。病気の発生を防ぐために、私たちは自分で料理をすることを学ばなければなりません。さて、スパイシーキュウリソースの作り方を説明します。

1.121 きゅうりを細かく切って置いておきます。

2.212 きゅうりとピーマンを洗って乾かします。

3. きゅうりをきれいな水の入っていないボウルに入れ、細かい塩を振りかけます。

4. スライスしたキュウリを並べ、細かい塩を振りかけます。24時間漬け込んだ後、水を捨てます。

5. ピーマンを水気を切ってスライスし、キュウリの入った小さなボウルに入れます。

6. 鍋に醤油を注ぎ、漬物がかぶるくらいの量にする。

7. 適量の白砂糖を注ぎます。

8. スターアニスとシナモンを加え、強火で沸騰させてから冷まします。

9. 生姜とニンニクを薄切りにして、キュウリと一緒に小さなボウルに入れてよく混ぜます。

10. 別のフライパンに油を入れて熱します。

11. 冷めた醤油スープに油を注ぎます。

12. 冷めたソースをキュウリの入ったボウルに注ぎます（1週間漬け込んだ後でも食べられます）。