フルーツ酵素の作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。ではフルーツ酵素の作り方をご紹介します。

1. 果物を洗い、表面の水分を拭き取ります。レモンは風味が強いので、レモンを加えると酵素の味が良くなります。

2. レモンの皮をむき、0.5cmの厚さに切る

3. レモンの皮をむき、0.5cmの厚さに切る

4. オレンジを同じ厚さにスライスします。

5. 殺菌したガラス容器の底に砂糖を敷きます。

6. 砂糖とフルーツをさらに重ねます。

7. すべてのフルーツを入れるまでこの工程を繰り返し、最後に上に砂糖の層を置きます。

8. すべてのフルーツを入れるまでこの工程を繰り返し、最後に上に砂糖の層を置きます。

9. 最終的な見た目はこのようになります。その後、蓋をします。約 2 時間後、砂糖が溶け始め、果物の水分が押し出されます。

10. 完成はこのようになります！最後に蓋をします。

11. 約 2 時間後、砂糖が溶け始め、果物から水分が出てきます。

12. 約 2 時間後、砂糖が溶け始め、果物から水分が出てきます。

13. きれいな手で底に残った溶けていない砂糖をかき混ぜて、均一になるまで混ぜます。その後、1 日に 1 ～ 2 回かき混ぜます。徐々に砂糖が酵母を培養し始めます。小さな泡が出てくるのがわかります。

14. きれいな手で底に残った溶けていない砂糖をかき混ぜて、均一に混ぜます。その後、1日1〜2回手でかき混ぜます。徐々に、砂糖は酵母を培養し始めます。小さな泡が見えます。発酵全体は約2週間続きます。つまり、この2週間、毎日未熟果実酵素をかき混ぜて、内部で発生したガスを適時に放出する必要があります。ガスが破裂するのを防ぐために、蓋を締めすぎないように注意してください。2週間後、酵素をかき混ぜた後に多くの泡が発生し、ゆっくりと浮かび上がってくるのがわかったら、酵素が成功したことを意味します。

15. 清潔なガーゼを使用して、果物から酵素液を分離します。

16. 清潔なガーゼを使用して、果物から酵素液を分離します。

17. 酵素の使用方法は非常に簡単です。一度に約30〜50mlを飲みます。そのまま飲んでも大丈夫です。そのまま飲むのも酵素の効果を発揮するのに良い方法です。そのまま飲むと甘すぎたり脂っこすぎたりする場合は、ミネラルウォーターや炭酸水と1：5の割合で混ぜてください。

初心者でも熟練の料理人でも、フルーツ酵素の具体的な作り方を読めば、きっと自分で作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。