電子レンジでカニを蒸す方法

電子レンジでカニを蒸す方法

毎年秋になると、カニは最も太ります。この時期のカニは美味しくて柔らかく、誰からも愛されています。カニは非常に有益ですが、性質が冷たく、アレルギーを引き起こしやすいです。したがって、誰もがカニを食べるのに適しているわけではありません。カニを食べるときは、他の多くの食品と一緒に食べることはできません。カニを購入するときにも多くのコツがあります。

方法1:電子レンジで蒸したビール蟹

材料:

カニ 600g コショウと塩 適量 ビール1杯

練習する:

カニを切り開き、殻をつけたまま数個に切り分け、洗って水を切り、塩、コショウ、ビールをビール液に混ぜます。 カニを皿に乗せ、ビールを注ぎ、皿を蒸し器に入れ、蒸し器の底の受け皿に適量の水を入れ、鍋に蓋をしてオーブンに入れます。 「スチーム調理」ボタンを1回押してスチーム機能を選択します。 「スタート」ボタンを回して10分に設定します。カニが大きい場合は、蒸し時間を少し長め(約 1 分)にする必要がありますが、長すぎると身が固くなってしまいます。

電子レンジで作るバジル蒸しカニ

材料:

カニ、バジル、生姜、酢、醤油

製造手順:

毛ガニをきれいな水で洗い、バジルを洗って置いておきます。蒸し器に適量の水を入れ、蒸し器を置き、バジルを別に並べます。新鮮な毛ガニを洗ってバジルの上に置き、電子レンジで100度の強火で18分間蒸し、取り出して食べます。

カニの選び方

1. まず、メスのカニを選ぶようにしてください。

メスのカニにはカニ卵やカニ肉が多く含まれています(写真を見ると、へそが丸いカニがメスであることが分かります)。

2. カニの足の硬さ。

カニの最後から2番目の脚の付け根(最後の部分)を触って、強くつまんでみてください。全体的に硬い場合は、カニが新鮮で脂がのっていると確信できます。

3. 次に、脚を見ていきますが、脚の結び目も見なければなりません。

足の節の色を見てください。節が黄色っぽい場合は、カニの品質が良いことを意味し、安心して購入できます。

4. カニの腹の部分、つまり白っぽい殻も見てください。一般的に、殻を通して中の色が見えるカニの方が質が良いです。そのようなカニは新鮮で脂身も豊富です。

重りを跳ね上げます。

5. カニのサイズは大きいのに重量が軽い場合は、そのカニの品質は明らかに悪いので購入しないでください。

サイズが小さくて重量が重いカニを選ぶ必要があります。

6. さらに、カニの厚さにも注目する必要があります。

2 匹のカニを手に取って、尾の部分から比べてみましょう。太いカニの方がカニ肉やカニ卵が多く、美味しいです。細いカニは一般的に細いです。

7. 下痢を避けるために、生きたカニを購入するようにしてください。買ったカニに水が注入されているのではないかと心配する友人もいるかもしれませんが、生きたカニにはこの問題はないので、安心してください。

<<:  茹でガニを調理するにはどのくらい時間がかかりますか?

>>:  シンプルで美味しい蒸しカニ

推薦する

もち米と小豆のパイの作り方

現代人は一般的にストレスにさらされています。実際、ストレスを適切に解消するのに役立つスポーツやゲーム...

ザワークラウトナッツボックスの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下で...

カレーセロリオムレツの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

おいしいパンプキンパイの作り方

競争が激しくなるにつれ、残業する人が増え、食事も好きなものを食べるだけという人が増えています。これが...

ナズナと昆布と卵のチャーハンの作り方

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむこと...

ごま油を使った鶏砂肝の作り方

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切...

ゴマとネギのパンケーキの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...

チェリートマトの卵スポンジケーキカップの作り方

チェリートマトと卵のスポンジケーキカップの栄養価は非常に高く、静かに冬が来るので、冬の食卓にこのよう...

和風焼きフルーツの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...

カボチャの葉をスープに入れる方法

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、ここでカボチャ...

イカの水晶餃子の作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありま...

シフォンケーキの表面が割れていませんか?これらが理由かもしれません!

シフォンケーキは、日常生活で人々に深く愛されているケーキデザートの一種です。シフォンケーキの作り方を...

漢方薬を服用中に豆腐を食べてもいいですか?

私の国の伝統的な漢方医学の文化は非常に長く、多くの病気は伝統的な漢方医学を通じて改善することができ、...

刻んだペッパーフィッシュの切り身の調理方法

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理...

赤唐辛子とゴマの餃子ディップの作り方

今日の社会では、食べ物を注文するアプリが数多くありますが、自分で食事を作る人はどれくらいいるでしょう...