レンコンの調理方法

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日はレンコン炒めの作り方をすべてお教えします。

1. 新鮮なレンコンを洗って皮をむき、薄切りにします。

2. 沸騰したお湯で40秒間茹で、すぐに白酢を加えます。

3.取り出した後はすぐに冷水ですすぎ、冷めるまで数回繰り返します。

4. 容器にレンコンのスライスを入れ、生姜を千切りにし、塩、砂糖、チキンエッセンス、白酢、コショウを加えます。

5. フライパンに油を入れて熱し、80%ほど温まったらレンコンのスライスに注ぎ、よく混ぜます。

レンコンを炒める手順を詳しく紹介しましたが、基本的には理解していただけたと思います。必要な手順がわかったので、あとはそれを実践するだけです。練習を重ねれば完璧になります。こうして本当に美味しい料理が生まれると信じています。