アスパラガスとハムのスクランブルエッグのレシピ

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、アスパラガスとハムのスクランブルエッグの作り方をお教えします。

1.1 アスパラガスを3cmの長さに切ります。アスパラガスが太い場合は、半分に切ってからさらに細かく切ると早く火が通ります。卵を卵液に混ぜ、小指半分くらいの塩を少しだけ加えます。

2.2 新鮮なアスパラガス、角切りイベリコハム、卵などの材料を準備します。イベリコ生ハムとオリーブオイルが、本格的なスペイン料理の決め手となっています。でも、ハムがなくてもベーコンや他のハムを使っても大丈夫だと思います。もちろん、スペイン料理とは言えませんけどね（笑）。

3. フライパンにオリーブオイルを入れ、70%火が通るまで炒めます。アスパラガスを加えて柔らかくなるまで炒めます。アスパラガスは円筒形なので、調理に少し時間がかかるので、少し時間がかかります。適量の塩とMSGを加えます（スペイン人はMSGを使いませんが、適量加えると味が良くなります）。

4. アスパラガスが茹で上がったら、角切りハムを加えて数回炒めます。角切りハムはすでに茹でてあるので塩味がきいており、塩を加える必要はありません。

5. 次に、卵液を注ぎ入れます。すぐに炒めすぎないように注意してください。卵液がしばらく炒められるのを待ってから、全体をひっくり返します。こうすることで、卵液が形を成してペースト状になるのを防ぐことができます。ここで塩を加える必要はありません。塩を加えるとハムの塩辛さがひどくなります。そのため、卵液に少量の塩を加える必要があります。

6. 卵液ができるまで炒めたら完成です。とても簡単です。

アスパラガス、ハム、スクランブルエッグを使ったこのおいしい料理を作りたい場合は、上記の手順を注意深く読んで、何度か繰り返して慎重に根気よく作る方法を学んでください。こうすれば、あなたの労働の「結果」がすぐに現れるでしょう。