ゴールデンニードルとホタテのクリスプの作り方

食欲もまた欲望であり、この欲望を満たすためにあらゆることを試すことになります。これまで何度も満足してきたにもかかわらず、自分でやり遂げていないため、心はまだ空っぽです。そんなあなたのニーズに応えるため、編集者がゴールデンニードルとホタテのクリスプの作り方をご紹介します。

1. エノキ茸の古い根を切り落とし、きれいな水に浸してきれいに洗います。

2. レタスの皮をむいて1/3を洗い、赤ピーマンの1/3も洗って置いておきます。

3. ホタテを洗ってボウルに入れ、料理酒を加えて蒸し器で強火で15分蒸し、取り出します。

4. レタスと赤ピーマンを細切りにして置いておきます。

5.蒸したホタテを繊維に沿って裂きます。

6. えのき茸を沸騰したお湯で茹でて水切りします。

7. ボウルに白砂糖、塩、コショウ、チキンスープ、少量の水と澱粉を加えてよく混ぜます。

8. 中華鍋を熱し、油を加え、ホタテ貝を入れて弱火で黄金色になるまで炒めます。

9. フライパンに油を少し残し、千切りにした赤ピーマンとレタスを加えて炒め、エノキ茸を加えて炒めます。調味料を加えてさっと炒め、火を止めます。ごま油をかけてよく混ぜて出来上がりです。

10. ホタテのクリスプを散らしてお召し上がりください。

金針とホタテのクリスプはごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。