セロリと肉入りレンコン炒めの作り方

人々の生活水準が向上するにつれて、人々は健康管理に注目し始めます。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。さて、今回はセロリと肉、レンコンを炒めたレシピを紹介します。

1. レンコンの皮をむき、セロリの根を取り除いて洗います。

2. 赤身の肉を使う

3. 赤身の肉をさいの目切りにし、少量の料理酒、塩、澱粉（または片栗粉）、醤油、植物油を数滴加えてよく混ぜ、脇に置いておく。

4. レンコンとセロリをさいの目切りにする

5. セロリの角切りを熱湯で茹でる

6. 湯通し後、冷水で洗い流す

7. レンコンを熱湯で茹でる

8. 湯通し後、冷水で洗い流す

9. 鍋を強火にかけ、適量の植物油を注ぎ、最初に角切り肉を炒めます。

10. レンコンを加えて炒める

11. セロリを加えて炒める

12. 塩をスプーン一杯加えて味を整える

13. 薄口醤油を加える

14. まんべんなく炒めます。

15. フライパンから取り出して盛り付ける

外食ばかりだと健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーなレンコンとセロリと肉の炒め物。家族がもっと安心して安全に食事ができるよう、ぜひ試してみてください。