カリカリカレー赤エビの作り方

自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずはカリカリカレー赤エビの作り方をご紹介します。

1. 材料を準備する：パン粉、きゅうり、エビ

2. エビを殻と足を取り除き、卵を割ります。

3. 溶いた卵をエビの中に注ぎ、料理酒と乾燥澱粉を加えてよくかき混ぜます。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子をみじん切りにして置いておく

5. フライパンに少量の植物油を加え、ネギ、生姜、ニンニク、刻んだ乾燥唐辛子を炒める。

6. 卵の衣をつけたエビを加え、黄金色にカリカリになるまで揚げます。

7. エビをカリカリになるまで揚げ、油を切り、取り出す。

8. パン粉、少量のカレー粉、塩、チキンエッセンス、少量の白砂糖、白ゴマを加え、均一になるまで炒めます。

9. カレーパン粉をまんべんなく炒め、エビを加えて、エビ1匹1匹にカレーパン粉がつくようにまんべんなく炒めます。

10. きゅうりを半分に切ります。

11. キュウリのスライスを飾り、エビを揚げて皿に並べ、その上にみじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。

12. 完成品イメージ

これまでにもクリスピーカレー赤エビを食べたことがあるかもしれませんが、上記の紹介を読んだ後、ようやくその作り方がわかりました。自分で作る理由は何でしょうか?