スパイシーな赤スープのラムリブの作り方

最近はグループ購入をするレストランが増えていますが、品質はどんどん悪くなっています。お金をたくさん使ったのに、美味しいものが食べられないなんて、本当に嫌ですよね。ですから、この時、自分で美味しい調理法をマスターしておくことが必要です。以下では、編集者がスパイシーな赤いスープでラム肉のスペアリブを作る方法を紹介します。

1.1 生姜スライスと料理酒を加えた水で揚げ、きれいな水で洗い流す

2.2 ラムの肋骨を細かく切り、きれいな水に2時間浸します（途中で水を替えて血抜きをします）

3.1 豆ペーストを赤い油が出てくるまで炒める

4.2 きれいなフライパンに油を入れ、30% まで熱し、生姜のスライス、玉ねぎ、ニンニクのクローブを加えます。香りが出るまで炒めます。

5. 乾燥調味料を洗い、鍋に入れて香りが出るまで炒めます。砂糖と濃い口醤油を加えて色づくまで炒めます。

6. ラムリブを注ぎ入れ、色がつくまで炒める

7. 料理酒と醤油を加え、中火で30秒ほど炒め続け、適量の沸騰したお湯または水を加え、米酒と唐辛子を加えて沸騰させ、中弱火にして約1時間煮込み、塩を加えて味を整え、肉を食べたり野菜を湯がいたりできます。

おそらく、これまで自宅で自分で料理をしたことがないかもしれません。しかし、赤いスープのスパイシーなラムリブのレシピの紹介を読んだ後、あなたは間違いなくそれを自分で完成させることができるでしょう。プロセスは少し面倒かもしれませんが、結果はきっと素晴らしいものになるでしょう。