老干麻辣豆腐の作り方
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最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、老干麻辣醤豆腐の作り方をお教えします。 1. 豆腐を細かく切り、少量の塩で茹でます。 2. オイスターソース、醤油、チリソースでソースを作ります。 3. 塩、チキンエッセンス、五香粉を加える。 4. フライパンに油を熱し、ニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。 5. ソースが沸騰したらチキンストックを加えます。 6. 水と澱粉を加えてとろみをつけます。 7. 最後に豆腐を加えて、全体によく炒めます。 8. フライパンから取り出します。 老干麻辣豆腐は鍋から取り出す前に丁寧に調理する必要があり、その手順をよく知っていれば、自分の細心の注意を払って最も特別な味を作り出すことができるに違いありません。 |
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