甘酸っぱい虎皮唐辛子の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。では、皆さんの思い出に残る甘酸っぱい虎皮唐辛子を作りましょう

1. 唐辛子の茎と種を取り除き、きれいに洗い、ニンニクをみじん切りにします。生姜を千切りにします。

2. ボウルにソースを用意します。醤油1スプーン、酢3スプーン、砂糖2スプーン、塩2グラム、オイスターソース1スプーンをよく混ぜて置いておきます。

3. 中火～弱火にしてフライパンを熱し、油を入れずに炒めます。ヘラで軽く押してピーマンを柔らかくします。焦げた香りが出てきたら裏返します。

4. 両面が少し焦げ、ピーマンが好みの柔らかさになるまで調理したら、フライパンから取り出します。

5. 少量の油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクの半分と千切りにした生姜をすべて加えて、香りが出るまで炒めます。

7. 香りが出てきたらピーマンを加え、用意しておいたソースを注ぎ、全体によく炒めます。

8. 火を止めて、チキンエッセンスと残りの半分のみじん切りニンニクを加えます。こうするとニンニクの風味がとても強くなります。強いニンニクの風味が苦手な場合は、最初から全部鍋に入れてください。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介する甘酸っぱい虎皮唐辛子は栄養満点で作り方も簡単です。料理好きなお友達、ぜひ作ってみてくださいね。