人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、結晶蒸しパンの作り方をご紹介します。 1. 豚肉の餡に塩、みじん切りにした生姜、五香粉、香辛料、MSGを加えてよく混ぜ、冷蔵庫に入れて1時間以上漬け込みます。 2. ピーマンとマッシュルームをさいの目切りにする 3.小麦粉とコーンスターチを均等に混ぜる 4. 鍋に水400gを沸かし、混ぜた小麦粉を注ぎ、菜箸で均一に混ぜて冷まします。 5. 茹でた麺を滑らかな生地になるまでこね、ラードを加えて均一にこねます。 6. 生地をこねる 7. 生地を団子の大きさに丸める 8. 薄く伸ばします。薄く伸ばしすぎたせいかわかりません。 9. 皮の中に肉の詰め物を入れ、写真のように小さな折り目をたくさんつけます。 10. 右手でゆっくりと集めてこの形を作ります 11. 蒸し器にパンを均等に並べ、12分間蒸します。 (もっと短くできると思います) 結晶蒸しパンの作り方の詳しい紹介を読んで、ワクワクして自分でも作ってみたくなってきましたか?では、躊躇せずに今すぐ行動を起こしましょう。十分に練習すれば、必ず成功し、最高においしいものを作ることができるようになります。 |
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