ザリガニの食べ方は？

ザリガニは肉質が柔らかく、風味も良く、人気の高い食材です。さらに、ザリガニには良質のタンパク質、アスタキサンチン、ビタミンなど人体に有益な栄養素も含まれているため、多くの人が欲求を満たすためにザリガニを食べるのが好きです。しかし、ザリガニには頭を悩ませる人も多くいます。ザリガニは肉がたっぷりあるにもかかわらず、殻が非常に硬く、注意しないと手を刺してしまうことがあるからです。美味しいザリガニを皆様に安心して食べていただくために、今日はザリガニの食べ方をお教えします。

ザリガニの食べ方：

ステップ 1: 手を洗った後、手でエビの爪を剥がし、爪の端の関節に沿ってひねって開き、エビの身から食べます。

ステップ 2: 次に、くるみ割り器などの道具を使ってエビの爪を開き、爪の中のエビの身を食べます。

ステップ 3: 片方の手でエビの身を持ち、もう一方の手でエビの頭を持ち、軽くひねってエビの頭を身から切り離します。

ステップ 4: 後で殻を剥きやすくなるように、エビの尻尾をもう一度ひねります。

ステップ 5: 盛り付ける前に、エビの尾を腹に沿って剥き、エビの身を取り出します。

ザリガニの殻の剥き方:

1. 片方の手で頭をつかみ、もう一方の手で尾をつかみます。

2. 両手で反対方向にひねって、2つに分かれるまで回します。

3. 尾の側面をつまんで、殻が割れる音がするまで軽く力を加え、背中側の殻を少し剥がして中の肉を露出させます。

4. 片手で尾を持ち、もう一方の手で身をつまんで殻から引き抜きます。身が破れてしまったら、残った殻を剥いてください。

5. さあ、食べましょう。経験則ですが、ザリガニの頭をすぐに捨てないでください。その上にはおいしいソースが付いていて、それを吸って食べてください。あるいは、手を使う代わりに歯を使ってザリガニの肉を噛み出すこともできます。