ニンニク風味のカボチャのつる揚げの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけではありません。以下では、料理の楽しさも味わえるように、かぼちゃのつるをニンニクで炒める方法をご紹介します。

1. カボチャのつるの古い茎を取り除き、毛深い外皮を剥ぎ取ります。

2. 選んだカボチャのつるを水で洗い、水気を切って置いておきます。

3. ニンニクの皮をむいてみじん切りにし、唐辛子を小さな輪切りにします。

4. 中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

5. かぼちゃのつるを加えてしばらく炒めます。 （炒める場合は少量のすまし汁を加えてもよいでしょう）

6. 少量の塩とチキンエッセンスを加えて炒めます。

7. 薄口醤油を少量加えて、全体に炒め合わせたら火を止めて出来上がりです。

あなたの理解力は素晴らしいので、ニンニク入りカボチャのつる炒めの具体的な手順を知れば、きっと自分で作れるようになるでしょう。そして、あなたの並外れた意欲があれば、あなたが作る料理はきっと最高の味になるでしょう。