川魚をシダで調理する方法

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度はシダを使った川魚の調理法をお教えします。

1. 小川魚をきれいに洗った後、生姜のスライスと料理酒と一緒にしばらくマリネします。

2.1 ミズシダから古い葉を取り除き、水で洗い、後で使用するために水を切っておきます。

3.2 ミニトマトを洗って置いておきます。

4.12 生姜とニンニクをスライスし、赤ピーマンを細かく切って置いておきます。

5.21 中華鍋を火にかけ、食用油を注いで熱し、ミニトマトを加えてトマトがゆっくり火が通るまで炒めます。

6. ミニトマトに火が通り、汁が出てくるまでゆっくり炒めます。

7. ボウルに水を入れて沸騰させます。塩、生姜、ニンニクのスライスを加えます。

8. 小川魚を加えて10分ほど煮ます。

9. 赤唐辛子を加えてさらに5分ほど調理を続けます。

10. クチナシを加えて2分ほど炒めます。

11. リトセア クベバ オイルを 2 ～ 3 滴と MSG を少し加えてお召し上がりください。

川魚をシダ植物と一緒に調理する料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。時間が経つにつれて料理の腕も上達します。