クリスピーチキンナゲットの作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、クリスピーライスクラッカーチキンの作り方のテクニックをすべてお教えします。

1. 鶏肉、ライスクラスト、生姜スライス、ネギのスライス、乾燥唐辛子、花椒、花椒油、植物油を一緒に入れ、脇に置きます。

2.1 切り分けた肉を皿に盛り、料理酒、ネギの細切り、生姜のスライス、塩を加えて15分ほど漬け込みます。米の皮を手で4cmの小さな破片にちぎります。

3.2 鶏肉をきれいに洗い、3cmの長さに切ります。

4.1 肉が黄色くなったら取り出します。

5.2 フライパンに植物油を注ぎ、80% 熱くなるまで加熱し、マリネした鶏肉を加えます。

6. 鍋に少量の油を入れ、油が50%ほど熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクのスライス、唐辛子、胡椒を加え、香りが出るまで炒めます。

7. 次に鶏肉を加えます。

8. ライスクラスト、塩、料理酒、チキンエッセンス、ゴマ油、コショウ油を加え、味がよくなじむまで炒めます。

ライスクラストを使ったクリスピーチキンナゲットの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。