レモネードエッグのレシピ

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみんな屋台やテイクアウトで食事をします。それ自体は悪いことではありませんが、外で食べる食べ物は必ずしも清潔であるとは限りません。自分で料理をすると、おいしい料理を楽しめるだけでなく、健康も改善されることがあります。ここでは、編集者がレモネードエッグを紹介するので、自分で作る方法を学びましょう。

1. ボウルにシリアル卵2個を入れて混ぜる

2.1 卵を泡立てながら、レモン水と少量の塩を加えます。水の量は卵の量の1～1.5倍程度にしてください。卵を溶いた後、ラップで覆い、ラップに小さな穴をいくつか開けます。実際、もっと洗練された方法は、卵を目の細かいふるいにかけてふるうことですが、真夜中にそうするわけにはいきません。実践してみると、蒸しても結果は同じであることがわかっています。

3.2 小さなボウルにレモン水を入れます。レモン水は魚臭さを取り除き、卵にほのかな香りを与えます。

4. 鍋の水が沸騰したら卵を入れ、中火～弱火で10～12分蒸します。

5. 時間切れです!卵に醤油とごま油を少し加えます。なめらかで香り豊かなカスタードの完成です！次はテレビを見ながら美味しい夜を楽しみます〜〜

これまでいろいろな種類のレモネードエッグを食べたことがあるかもしれませんが、自分で作ったらどんな味になるのか想像もつきませんよね？好奇心を満たすために、実際に自分で試してみるのもよいでしょう。