ガーリックササゲの作り方は？

ササゲは一般的な野菜で、家庭でもレストランでも料理に使われています。ササゲには、気を補い、胃を強くし、腎臓を養う効果があります。ニンニクのみじん切りと一緒にササゲを炒めると、香りがさらに増します。ササゲのシャキシャキとした食感と相まって、とても美味しいベジタリアン料理です。

ガーリックビーンズは家庭料理のレシピです。主な材料はニンニクと豆です。味は香りがよく、調理方法は炒め物です。

材料: 豆 250g

材料: ニンニク少々、コーン少々、食用油少々、塩少々

練習する：

1. 豆を洗って切り、ニンニクをみじん切りにし、少量のトウモロコシの粒を取っておきます。

2. 鍋に油を注ぎます。

3. 油が70%ほど熱くなったら、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

4. 豆を加えて炒めます。

5. 少量の水を注ぎ、豆が緑色になるまで炒め、鍋に軽く蓋をします。

6. とうもろこしの粒を入れて2分ほど炒め、適量の塩を加えて出来上がりです。

インゲンにはタンパク質とさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、定期的に摂取すると脾臓と胃が強化され、食欲が増進されます。夏に豆類を多く食べると、暑さを和らげ、口の中を清潔にするのに役立ちます。イナゴマメの種子は、癌患者のリンパ球を活性化し、癌細胞に対して非常に特異的な損傷および阻害効果を持つ免疫抗体を生成します。つまり、抗腫瘍効果があります。マメ科の野菜には主にレンズ豆、インゲン豆、エンドウ豆、ササゲなどが含まれます。ほとんどの人は、これらの野菜には他の野菜よりも多くの良質のタンパク質と不飽和脂肪酸（良い脂肪）が含まれており、ミネラルとビタミンの含有量も高いことしか知りませんが、重要な薬効があることは知りません。

伝統的な中国医学によれば、豆類の野菜の共通の特徴は、性質が穏やかで、湿気を取り除き、脾臓を補う効果があり、特に脾臓と胃が弱い人に適しているということです。しかし、その治療効果は種によって異なります。