5色のフライドチキンスライスの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、5色のフライドチキンの作り方をお教えします。

1. 鶏の胸肉をスライスし、少量の塩、白コショウ、料理用ワインで10分間マリネします。

2. ブロッコリーを細かく切り、塩水に浸します。2色のニンジンはスライスし、ネギは細かく切り、生姜はみじん切り、ニンニクはみじん切りにします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩と油を加え、野菜を80％火が通るまで茹で、キノコを浸した後茹で、取り出して冷水に入れる。

4. 塩、醤油、砂糖、少量の水でソースを作る

5.フライパンに油を入れて70%になるまで熱し、鶏肉を加えて炒める（鶏肉をフライパンに入れる前に冷たい油を少し加えてよく混ぜると、鶏肉がフライパンにくっつきにくくなり、揚げた肉が柔らかく滑らかになる）。色が変わったら料理酒を加え、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて均一に炒める。

6. 次に、茹でた野菜を加えて炒めます。

7. 用意したソースを加え、塩で味を調え、最後に水と澱粉を加えます。

本日は、五色唐揚げの紹介を終わります。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。