黒キノコと卵を使った肉の炒め物の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、黒キクラゲと卵の肉炒めの作り方をご紹介します。

1. 材料を用意し、きくらげを浸して細かく裂き、肉とネギを千切りにし、生姜をスライスします。

2. 卵を溶き、少量の料理酒と塩を加え、フライパンに油を入れて炒め、出来上がりです。

3. 鍋に油を入れ、細切りにした豚肉を加えて炒め、細切りにしたネギと生姜を加え、醤油と料理酒を加えて炒めます。

4. 細切り肉が火が通ったら、キクラゲを入れて炒め続けます。キクラゲがパチパチと音を立てたら、適量の塩とチキンエッセンスを加えます。

5. フライパンに目玉焼きを入れてキクラゲとまんべんなく炒め、残りのみじん切りにしたネギを加えて炒めます。

6. お皿に盛り付ける

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、キノコと卵の炒め物のレシピを理解したら、自分でもやってみたいと思う人が多いと思います。