温かい料理
豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料ネギ適量生姜（適量）スターアニス（適量）ベイリーフ（適量）乾燥みかんの皮（適量）調味料醤油（適量）濃口醤油適量氷砂糖（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセス 1完成品の写真。 2作...
フライドチキンカツのレシピ
材料を準備する主な材料鶏むね肉（適量）補助材料パン粉（必要に応じて）卵1個必要に応じて澱粉調味料必要に応じてオイル必要に応じて塩コショウパウダー（必要に応じて）料理酒（適量）レシピの準備プロセス 1完成品の写真。 2鶏の胸肉を洗い、縦半分に...
豚スペアリブの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料ネギ適量東北味噌（適量）生姜（適量）適切な量のきれいな水調味料醤油（適量）濃口醤油適量スターアニス（適量）乾燥みかんの皮（適量）ベイリーフ（適量）チキンブイヨン（適量）レシピの準備プロセ...
牛ブリスケットのトマト煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛ブリスケット1000gトマト4個補助材料生姜1片植物油大さじ1杯ネギ1本ネギ1本調味料料理酒大さじ1杯花椒パウダー大さじ1杯五香粉1杯薄口醤油大さじ2杯塩小さじ1杯レシピの準備プロセス 1牛の胸肉を水に浸して血を抜き...
ニンニク風味の塩豚のレシピ
材料を準備する主な材料豚肩肉1000g補助材料ニンニク8～10片四川山椒大さじ1/2 10種類以上のスパイスパウダー大さじ1/2パプリカ小さじ1杯海塩大さじ1杯白ワイン大さじ1杯レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2ニンニクを細かく...
豚バラ肉と梅干しの蒸し野菜のレシピ
材料を準備する主な材料豚バラ肉（適量）補助材料梅干し（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）醤油（適量）濃口醤油適量必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1梅干しはあらかじめ水に浸して洗っておきます。 2豚バラ肉を湯がい...
ナスの煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料ナス3個補助材料植物油大さじ4杯赤唐辛子5本調味料甜麺醤大さじ1杯シャンチーソーススプーン1杯塩小さじ1/3レシピの準備プロセス 1フライパンに植物油を入れ、スライスしたナスを両面がきつね色になるまで焼きます。 2残っ...
ピーマンと切り干し大根の卵炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ピーマン120g干し大根150g卵3個補助材料ニンニク3片調味料必要に応じてオイル塩ひとつまみ醤油大さじ1杯レシピの準備プロセス 1材料を全て用意し、切り干し大根を水に浸して塩分を控えておきます。 2卵をひとつまみの塩...
アスパラガスとキノコの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料アスパラガス（必要に応じて）キノコ（必要に応じて）補助材料生姜（適量）調味料少量の食用油パインとフレッシュ（適量）海塩と黒コショウを適量レシピの準備プロセス 1アスパラガスは洗い、硬い部分を切り落とし、硬い外皮を剥きま...
ゴーヤと玉ねぎの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）ゴーヤ（適量）補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1ゴーヤをスライスします。 2玉ねぎを細切りにします。 3ニンニクをみじん切りにします。 4鍋を熱しゴーヤを加えます...
ニンニク上海チンゲンサイのレシピ
材料を準備する主な材料上海白菜（必要な分だけ）補助材料ニンニク（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1上海白菜を丁寧に洗います。 2ニンニクをスライスします。 3鍋にお湯を沸かし、適量の塩とラードを加えます。 4上海白菜を加える...
ザリガニのレシピ
材料を準備する主な材料ザリガニ2斤補助材料生姜（適量）ニンニク（適量）ベイリーフ（適量）花椒（必要に応じて）レシピの準備プロセス 1この時期のザリガニはとてもふっくらしています。 2ザリガニに少量の油、生姜、ニンニク、月桂樹の葉、花椒、少量...
オリジナル風味のポークリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ（適量）補助材料醤油（適量）生姜（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を洗います。 2ブランチングしてすぐに使用できます。 3鍋に生姜のスライスを入れ、豚バラ肉を加えます。 4薄口醤油...
セロリと細切り豚肉の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料セロリ（適量）適量の赤身肉補助材料適量のコーンスターチコショウパウダー（必要に応じて）必要に応じて砂糖醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1セロリを洗って、一口大に切ります。 2赤身の肉を細切りにしま...
玉ねぎと赤ソーセージの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料玉ねぎ（必要な分だけ）赤ソーセージ（適量）補助材料醤油（適量）調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1玉ねぎを斜めにスライスします。 2赤いソーセージを厚めに切ります。 3鍋を熱し、赤いソーセージを加えます。 4玉...
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