フライドチキンとキュウリ、さっぱりして美味しい

暑い夏がまたやってきて、魅力的でおいしい黄色い小皿料理が世界中どこでも見られるようになりました。材料は簡単に手に入ります。なめらかな鶏肉を使えば、山東の味がする本格的な家庭料理が作れます。何を待っていますか？この料理の作り方を学んで、友達や家族を驚かせましょう。

材料：

主な材料：鶏肉。

付属品：きゅうり、揚げピーナッツ、玉ねぎ、生姜。

調味料: 塩、MSG、砂糖、料理酒、醤油、水、澱粉、食用油。

製造工程

1. 鶏肉を解凍し、洗って小さく切ります。

2. 角切りにした鶏肉を料理酒、塩、水、澱粉でマリネし、置いておきます。

3. きゅうり、玉ねぎ、生姜を洗って、切り分けて置いておきます。

4. 鍋に油を入れ、火をつけて油を熱し、油が熱くなったら、さいの目切りにした鶏肉をすべて鍋に注ぎます。鶏肉が黄色くなったら、スプーンを使って鶏肉をすくい取ります。

5. フライパンに油を少し残し、50%ほど熱くなったらネギと生姜を加え、ネギと生姜に風味が出るまで炒めます。

6. 鶏肉とキュウリを加えてしばらく炒め、醤油、料理酒、砂糖を加えて炒める。

7. 1分ほど炒めてとろみをつけ、あらかじめ用意しておいた水あめを注ぎ入れ、水分がなくなるまで炒めます。みじん切りにしたネギを散らして出来上がりです。

ヒント：

1. 味は薄めにし、醤油を入れすぎないようにします。

2. 最高の味を得るために、ピーナッツは最後に加える必要があることに注意してください。

この料理は夏に食べるのにとても適しています。きゅうりと一緒に揚げた鶏肉の角切りはとても軽く、夏に鶏肉を食べるときの脂っこさを避けられます。きゅうりは鶏肉の脂っこさをうまく中和し、料理全体をとても軽くて美味しくします。夏にご飯と一緒に食べるのに良い料理です。作り方もとても簡単で、家庭で調理するのに適しています。暑い夏に美味しい家庭料理です。