緑豆ペーストの作り方はとても簡単です

緑豆スープは、夏バテ解消の聖なる食品として認識されています。熱を下げ、夏バテを解消し、利尿作用と除湿作用があるため、人々に愛されています。しかし、私たちが外で食べる緑豆スープには、さまざまな食品添加物が含まれているため、常に特に危険を感じています。ほとんどの人は自宅で緑豆スープを作る方法を知らず、非常に困っています。実際、自宅で緑豆スープを作る方法は非常に簡単です。一緒に学びましょう！

材料

緑豆150g、白砂糖100g、植物油3ml

準備時間: 2時間以上

制作時間: 30分～1時間

手順/方法

1. 緑豆を一晩水に浸し、豆の殻が割れるまで煮ます。

2 茹でた豆を水切りかごに入れ、その下にボウルを置いて豆ペーストを集め、適量の水を加え、めん棒を使って豆を継続的に潰し、かごの中の豆に皮が残らないようにします。

3 ボウルの中に豆ペーストと水が入っているので、20分ほど置いてから水を注ぎます。

4残りの餡を鍋に入れ、油と砂糖を加えて乾くまで炒め、餡を作る。

予防

1. 砂糖の量は好みに応じて調整できます

2. 餡子の厚さは特に規定はありませんので、お好みで大丈夫です。

3.油を加えることの利点は、鍋にくっつきにくく、完成品の品質に影響を与えないことです。

4. 2番目のステップで砂を洗うとき、古い豆のため、決して砕くことができない豆がいくつかあるかもしれません。どのように調理しても、砂を絞り出すことはできません。より良い使い方は、それらを集めて緑豆または小豆粥を調理することです。