妊婦はそば米を食べても大丈夫ですか？

そば米は一般的な穀物であり、多くの地域で人気のある食べ物です。そば米は栄養価が高く、特にタンパク質含有量が高く、鉄分やマグネシウムなどの微量元素の含有量も非常に高いため、適度に食べると非常に有益です。妊婦の場合も同様です。しかし、妊婦がそば米を食べる場合には注意すべき点も数多くあります。以下に関連知識をご紹介します！

1.妊婦はそばを食べても大丈夫ですか？

医師たちは、妊婦がそば米を適度に食べるのは良いことだと考えています。

1. そばタンパク質にはリジンが含まれており、胎児の発育を促進し、妊婦の免疫機能を高めることができます。

2. ソバは視力を保護し、細胞増殖を促進し、血中脂質とコレステロールを下げ、血管を柔らかくし、心臓血管と脳血管の出血を予防します。

3. そばにはビタミンPが豊富に含まれており、血管の弾力性、強度、密度を高め、血管を保護する効果もあります。

4. そばには鉄分、マグネシウム、食物繊維などの微量元素が豊富に含まれており、人体の血中脂質やコレステロールを効果的に下げることができます。

2.妊婦がそばを食べる際の注意点

ソバとニベを一緒に食べると消化不良を起こすので注意してください。また、そばは妊娠中にとても良い全粒穀物ですが、全粒穀物は消化されにくいため、妊婦は食べ過ぎないようにする必要があります。また、脾臓や胃が弱く、消化機能が低下し、下痢を頻繁に起こす妊婦は、そばを食べてはいけません。

3. そばの栄養価

1. 血管の弾力性を高める

そばにはビタミンPが豊富に含まれており、血管の弾力性、強度、密度を高めることができます。血管を保護する働きもあります。

2. 血中脂質を下げる

ソバには、細胞増殖を促進し、血中脂質とコレステロールを低下させ、血管を柔らかくし、視力を保護し、心血管および脳血管の出血を予防し、血中脂質を調整し、冠状動脈を拡張して血流を増加させるなどの効果があります。

3. 新陳代謝を促進する

そばに含まれる豊富なナイアシンは解毒能力を高め、新陳代謝を促進します。

4. 一定の低血糖効果

そばに含まれるクロムは、インスリンの働きを高め、糖代謝を促進し、脂肪とタンパク質の合成を促進する理想的な血糖値低下物質です。また、血栓の形成も抑制します。

5. 咳や喘息を和らげる

ソバには抗菌、抗炎症、鎮咳、抗喘息、去痰作用があります。