ミニ大根目玉焼きのレシピ

中国人にとって、夕食は昔から一日の中で重要な食事です。忙しい一日を過ごした後、家に帰って夕方に美味しい食事を楽しむことが、忙しい一日を乗り切るモチベーションとなります。ミニ大根ポーチドエッグは作り方が簡単で、時間がかかりすぎず、バランスの取れた栄養の目標を達成でき、大衆の味覚の要求を満たします。

1. 材料を準備する

2.大根をスライスする

3.鍋に大根を入れて茹で、置いておく

4. スペアリブを洗って水で茹で、塩、料理酒、生姜を加え、大根を加えて一緒に煮込みます。

5.煮込んだ大根を取り出し、乾燥させます。丸い道具を用意します。

6.道具を使って大根の真ん中に小さな穴を彫ります。

7. 卵白と卵黄を分け、卵黄を泡立てる

8. フライパンに油を少し入れ、大根を入れて弱火で煮ます。

9. 卵を注ぎ入れるとポーチドエッグのような見た目になります

10. 卵黄を弱火で炒めて火が通ったら、出来上がりです。

11. 煮込んだばかりの骨付きスープを少し上にかけ、ゴマとみじん切りにしたネギを散らす

12. これがその効果のレンダリングです。まさにミニ目玉焼きです。

ミニ大根と目玉焼きの料理は、作ると達成感を感じる人も多いです。また、家にお客さんが来たときにもこの料理を用意しておもてなしすることもできます。